旧軽井沢銀座中央2Ｆに別荘族や文化人が 集うサロン的な仏蘭西料理の店 ここでは皇室関係者もご利用の 東京代官山「レストラン　パッション」 オーナー、Ａ．パッション氏のプロデュースに よる本物の味を堪能できます。 とはいえカジュアルな服装で気軽に 立ち寄れるオープンな雰囲気が魅力です。 中でもオードブルとメインディシュが 選べるコースが人気で、 南仏プロヴァンス地方の輝く太陽と 地中海の風に育てられた大地の実り、 ラベンダーの香りがいっぱいの草原を彷彿とさせる カラフルなお料理と美味しいデザートを お楽しみください。

DEJEUNER  SPECIAL
ランチタイムスペシャル
（11:30～17:00）

Plat du jour 本日のお料理　 ￥１８９０

Plat du jour , Salade , Pain
(本日のお料理、サラダ、パン)

Ｍｅｎｕ　ＰＲＯＶＥＮＣＥ　 メニュー・プロヴァンス　　￥３９９０

Ｍｅｎｕ　ＶＡＣＡＮＣＥ　  メニュー・ヴァカンス　   ￥４８３０
　　

Ｍｅｎｕ　ＧＯＵＲＭＡＮＤ 　メニュー・グルマン　　　￥５８８０
　　　

Les Hors-d'oeuvre . Soupe 　オードブル・スープ
（オードブル又はスープをお選びください）単品でもご利用頂けます。

Meli-Melo de legumes du saison, vinaigrette a la framboise
本日の野菜盛り合わせ

Salada Nicoise
ニース風サラダ

Soupe de Poisson　comme a Marseille
磯の香りたっぷりマルセイユ風魚のスープ

Potage de legumes
季節の野菜スープ

Salada de fruits de mer aux avocats et pamplemousse （+300yen）
甲殻類のサラダ仕立て　アボカドとピンクグレープフルーツ添え（+300円）

Escsrgot de Bourgogne et noix de St.Jacques en fricassee（+300yen）
ブルゴーニュ産エスカルゴーと帆立貝のフリカッセ（+300円）

Pate de campagne et jambon blanc, ratatouille nicoise（+300yen）
カンパーニュ風パテとジャンボンブランの取り合わせ　ラタトゥイユ添え（+300円）

Les Plats 　メインディシュ
（メインディッシュをお選びください）単品でもご利用頂けます。

Poisson du jour a la provencale
本日入荷の鮮魚　プロヴァンス風

Marmite de poisson en bouillabaisse（+300yen）
ブイヤベース風鮮魚の取り合わせ（+300円）

Confit de canard persillade, fricassee d'haricots tarbais
鴨のコンフィ　タルベ産白インゲン豆のフリカッセ添え

Cotes d'agneau grillees aux herbes de provence
骨付き仔羊のグリエ　プロヴァンスハーブの香り

Poulet fermier saute basquaise aux poivrons et oignons rotis
バスク風地鶏のソテー　ピーマンとオニオンローストと共に

Cuisse de canard braisee au vin rouge（+300yen）
鴨もも肉の赤ワイン煮込み（+300円）

Fricassee de lapereau aux olives et champignons（+300yen）
仔ウサギのフリカッセ　オリーブとマッシュルーム添え（+300円）

　Filet de Boeuf grille , beurre Maitre d'Hotel（+1200yen）
牛フィレ肉のグリエ　メートルドテールバター（+1200円）

ＢＩＳＴＲＯ　ＰＡＣＨＯＮ　ＫＡＲＵＩＺＡＷＡ

Bistro PACHON
〒389-0103
長野県軽井沢町軽井沢606
Tel. 0267-42-1329
営業時間
ランチタイムAM11:30～PM17:00（ラストオーダー）
ディナータイムPM17:30～PM21:00（ラストオーダー）
ディナータイムのみサービス料有り
定休日 毎週火曜日（ただしゴールデンウィーク期間と夏期は無休）
席数　着席４６席　立食約80名まで
結婚式披露宴、二次会、各種パーティーなどの御予約を承ります。
お席の御予約は、必ずお電話にてお願いいたします。


軽井沢でのご宿泊はこちら

代官山レストランパッションはこちらへ